¡¡¡¡Muy buenas tardes domingueras!!!!

Espero que hayáis tenido una semana estupenda, la mía ha sido genial, he estado de vacaciones!!! Lástima que ya se terminan, porque han sido las vacaciones perfectas para relajarme, tomar un poquito el sol, leer, hacer deporte, y disfrutar de la familia y mi amiga Silvia ahhh y otra cosa importante!!  ¡Comer sano! Si si, en esta ocasión, las vacaciones no han sido excusa para cometer excesos, más bien todo lo contrario.

¡Todo es cuestión de cómo nos lo planteemos! ¡Ya sabes, quien quiere, puede!

Lo bueno de haber estado en casa de amigos y familiares es que todos saben que yo como “un poquito especial” y ya estaban provistos de frutas y verduras y yo llevaba mi “kit de supervivencia”

  • Espirulina en polvo para los batidos verdes.
  • Levadura nutricional para aliñar las ricas ensaladas de verano.
  • Semillas de chía para los púdines matutinos.
  • Salvado de avena, también para los desayunos.

Hoy lo que quiero compartir con vosotros es la forma taaaaaaaaaaan fácil que tenemos de disfrutar de un desayuno sano y rápido, más allá de las típicas tostadas y cafés que lo único que hacen es restar energía. Y también que es sencillo comer fresquito y variado en verano, yo disfruto como una loca de mis ensaladas, jamás me aburro, porque ninguna es igual.

Bueno, pues vamos allá con la recetas. Ya sabéis que soy muy rústica con las presentaciones y las fotos, espero que no me lo tengáis muy en cuenta 😛 Prometo mejorar en esto, jeje.

PUDIN DE CHÍA Y AVENA CON MANGO

image

Ingredientes para dos raciones:

-2 cucharadas soperas de semillas de chía.

– 2 cucharadas soperas de salvado de avena.

– 10 cucharadas de leche de avena.

– 1 cucharada de postre de sirope de ágave.

– Daditos de mango fresco.

Cómo prepararlo:

La noche anterior eché en el bote la leche de avena con el sirope, puse la tapa y agité. Incorporé la chía y la avena y agité y dejé en el frigorífico.

A la mañana siguiente pelé y corté el mango en daditos y los puse por encima del pudin. Listo!! Y riquíiiiiiiiiisimo!!

BATIDO DE MANZANA Y AGUACATE

image

Ingredientes:

  • 1 Manzana grande de la variedad que más te guste (en mi caso Fuji)
  • ½ aguacate
  • 1  chorreón de bebida vegetal hasta conseguir la consistencia deseada.

Cómo se prepara:

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir y disfrutar!!

ENSALADA DE PASTA LIGERA

image

Ingredientes:

  • Lechuga iceberg (no es mi preferida, pero es la que había)
  • Un puñado de macarrones sin gluten (en este caso de maíz)
  • 2 champiñones.
  • 2 cucharadas de levadura nutricional.
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 pizca de sal del Himalaya.

Cómo se prepara:

Picar la lechuga y laminar los champiñones mientras que se cuece la pasta al dente. Cuando ya lo tenemos todo mezclar en una ensaladera con la levadura, el aceite y la sal.

Estoy enamorada de la levadura nutricional en las ensaladas, les da un sabor muy especial y hace que estén el doble de buenas.

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y PIMIENTO

image

Ingredientes:

  • Canónigos.
  • 1 puñado de arroz en seco (mejor si es integral)
  • ½ pimiento rojo.
  • Germinados (los de la foto son de col lombarda)
  • Aliño: exactamente el mismo que en la receta anterior.

Cómo se prepara:

Cocer el arroz. Cortar el pimiento. Mezclar con el resto de ingredientes.

BATIDO DE MANZANA VERDE

image

Ingredientes:

  • 1 manzana verde grande.
  • 1 cucharada de postre de espirulina en polvo.
  • ½ vaso de agua.
  • ½ vaso de bebida vegetal.

Cómo se prepara:

Echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y dar máxima potencia J

Si la fruta no es ecológica, mejor pelarla.

CALABACÍN AL CURRY

image

Ingredientes:

  • 1 calabacín.
  • Curry.
  • Cúrcuma.
  • Orégano.
  • Sal del Himalaya.

Cómo se prepara:

Cortar el calabacín por la mitad (si no te gusta la piel pélalo, pero a mí me gusta tal cual), laminar las dos mitades. Saltear en una sartén a fuego alto sin dejar de mover con una pizca de sal y las especias al gusto.

Eso es todo para el post de hoy ¿Habéis visto que fácil es comer sano? Y las recetas no pueden ser más fáciles. No hay que saber cocinar!!

Hasta el domingo que viene!!

Si te ha gustado ya sabes… Da a me gusta, comparte, o comenta!!!

Besooooooos

66a030dae233d0a91003116eb96a3881?s=100&r=g - RECETAS DE MIS VACACIONES

Sandra González Murga

Soy Sandra, trabajo con personas con fibromialgia a recuperar su salud, su vida y su alegría con un método propio, a través del cuál te ofrezco las herramientas necesarias para ganar al dolor, en todos los sitios en los que esté. Puedes descargar gratis mi "Menú diario para ganar a la Fibromialgia" para nutrir tu cuerpo y tu salud.

More Posts - Facebook